Basilicum
Basilicum (Ocimum basilicum) is een soort uit de lipbloemenfamilie (Labiatae of Lamiaceae), geslacht Opium.
Basilicum is een kruid waarvan de bladeren worden gebruikt in de keuken. Basilicum heeft een sterke geur en aroma en wordt vooral veel in de Italiaanse keuken en bij tomaatgerechten gebruikt.
Landen van Herkomst
Nederland, Duitsland, Italië, Spanje
Israël, Italië, Spanje
Voedingswaarde
Per 100g
| Energie (kcal) | 22 |
| Vet | 0,6 g |
| Verzadigd | 0 g |
| Meervoudig onverzadigd | 0,4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 295 mg |
| Koolhydraten | 2,7 g |
| Voedingsvezels | 1,6 g |
| Suikers | 0,3 g |
| Eiwitten | 3,2g |
*Voedingswaarde kunnen in werkelijkheid afwijken.
Vitaminen & mineralen
Per 100g
| Vitamine A | 5.275 IU |
| Calcium | 177 mg |
| Vitamine D | 0 IU |
| Vitamine B12 | 0 µg |
| Vitamine C | 18 mg |
| IJzer | 3,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Magnesium | 64 mg |